Семья Игоря и Анны Митрошенко, единственная в Волоковом Мосту, держит скотину
Анна Митрошенко проводит для гостей небольшую экскурсию по двору, только, честно говоря, животные не очень рады посетителям: козочки блеют, курочки тревожно кудахчут, а кролики прячутся в свои клетки.
Давно уже прошли те времена, когда в деревне едва ли не в каждом дворе держали корову, а по утрам звонкие песни петухов будили жителей.
Тем не менее, не перевелись еще хозяева, для которых молоко, яйца и мясо, произведенное в собственном хозяйстве – дело обычное.
В Волоковом Мосту всего одна семья держит скотину. С ними мы сегодня и познакомим вас, уважаемые читатели.
С утра – во двор
Каждое утро, в том числе в праздники и в выходные, для Игоря и Анны Митрошенко из поселка Волоков Мост начинается одинаково. Встают в 7:30, ставят греться чайник и – во двор: дать корм двум козочкам, потом – 15 курочкам и, наконец, восьми кроликам. А потом супруги вместе чистят снег во дворе. Уходит на это пару часов.
День занимаются другими делами по хозяйству, а вечером глава семьи кормит и закрывает на ночь кроликов и куриц, а хозяйка идет проведать козочек. Получается, часа три ежедневных трудов в хлеву…
Обычно в конце зимы у козочек рождаются малыши, доставляя хозяевам новые заботы. Вот и сейчас совсем недавно родился козленочек, который первые дни живет в доме: он пока нуждается в особенном уходе. Будулай — так назвали козленка, за пару месяцев подрастет и отправится вместе со своей мамой на свежую травку пастись.
Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
Летом день деревенских жителей выглядит немного иначе. Давать корм не нужно, но зато начинается сенокос. Козы днем пасутся самостоятельно, неподалеку от дома, вечером возвращаются. Для хозяйки в период, когда козы дают молоко (это примерно с февраля по октябрь каждый год), хлопот прибавляется: дважды в день – дойка (в прошлый сезон, например, три дойные козы давали по 6 литров молока за раз), потом — переработка молока: Анна Астафьевна делает творог, сыр, йогурт, даже мороженое для внуков! Молочные продукты любят дети, а их у семьи шестеро, все уже взрослые, и 11 внуков, которые приезжают на каникулы. Нравится ребятишкам и молоко – могут разом две трехлитровые банки все вместе выпить! Да и взрослые от целебного продукта не отказываются. Еще и на продажу остается: о пользе козьего молока, наверное, все слышали…
Хозяйство держать — не на диване лежать
— Все это, конечно, хорошо, но ведь трудно? — спрашиваем собеседников.
— Сейчас не так тяжело, — возражает Анна Астафьевна, — вот когда ребятки были мал-мала меньше, действительно, не до хозяйства было, а сейчас все дети выросли, уехали. С нами остался один сын, Данил, ему 17 лет. Мы же приехали сюда из Молдавии 28 лет назад, там и корову держали. А здесь завели хозяйство не так давно, лет семь назад.
— Выгодно? – продолжаем расспрашивать хозяев.
— Для семьи очень даже выгодно, — уверенно отвечает Игорь Иванович. – На месяц хватает 4 мешка комбикормов, сено сами заготавливаем и покупаем дополнительно, на 27 000 рублей в год. Зато мясо, яйца, молочные продукты – в изобилии и хорошего качества, натуральные.
— И все-таки, что именно подтолкает вас заниматься хозяйством? – пытаемся мы дойти до самой сути.
— Иногда приду в клуб на репетицию (Анна Астафьевна еще занимается в художественной самодеятельности, да и ее дети – способные самодеятельные артисты – прим. автора), — улыбается хозяйка, — а девочки и спрашивают: «Ты еще не устала? Зачем тебе эта скотина нужна?» А вот знаете, не устала. Нравится нам это дело. Мы же на пенсии: неужели с утра печи протопить да на диванчике полеживать у телевизора?
Работая и надеясь на лучшее
Все бы хорошо, но есть и своя печаль у деревенских тружеников: хотелось бы хлев поставить хороший, большой, чтобы в тепле и комфорте расположить в нём всех животных (сейчас они находятся в трех разных сараях)… И построили бы сами, да на маленькие пенсии материал не закупить, а требуется хотя бы пять кубов необрезных досок.
— Да была бы машина, — вздыхают собеседники, чтобы иной раз хоть в Белый Ручей продукцию отвезти, хоть в город на ярмарку… Спрос на продукты хороший, но возить не на чем…
А пока, работая и надеясь на лучшее, деревенские труженики ведут хозяйство… Последние во всем поселке…