Мария Ротару прошла жесткий отбор, покорила судей и узнала, как устроена телевизионная кухня
Как и многие зрители, мы тоже смотрим кулинарное шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница». Каково же было наше удивление, когда 12 января 2026 года, смотря 27-й выпуск 5-го сезона, мы услышали с экрана: «Мария Ротару, Вологодская область, город Вытегра». С этой минуты мы болели только за нашу землячку.
Она вышла второй участницей, прочитала стихотворение про наше вологодское масло:
Наше масло знаменито,
Даже Костя говорит:
Хоть на хлебушек намажешь,
Хоть и в кашу положить.
А Ренатик тоже знает,
Как же масло хорошо.
Вот в подарок привезла вам,
Лучше нет его давно!
Она не забыла в стихах упомянуть ведущих, да и привезти вологодские подарки тоже не забыла. А её блюдо – бефстроганов с пюре – ведущие ели за обе щеки и нахваливали. Мария была лишь вторым участником кастинга, но оба шефа сказали: «Да», желая видеть её в своей команде.
Редакция газеты «Красное знамя» не могла оставить такое событие без внимания и встретилась с Марией. Нас интересовало всё: от истории жизни до рецептов и секретов телевизионной кухни.
От инженера до шефа
Мария Ротару родилась и живет в Вытегре. Замужем, двое взрослых детей. По образованию она инженер, окончила ГУМРФ имени адмирала С. О. Макарова. А где же повар? Пока что, как и у многих женщин, на домашней кухне. На профессиональную кухню Мария пришла только в 2010 году – и то посудомойкой. С этого начался ее профессиональный путь: 2011 год – помощник повара, 2012 – повар, 2016 – старший повар, 2018 – шеф-повар. В 2021 году вместе с мужем уехала в Псковскую область, где три года оттачивала мастерство. В 2024-м семья вернулась в Вытегру.
Сказка становится былью
Как из провинциальной Вытегры попасть на известное шоу в Москве? Оказывается, надо просто мечтать. Мария давно хотела поучаствовать в кулинарном конкурсе. На ее 50-летний юбилей родные решили: пора действовать! Дочь Марии нашла в интернете заявку на участие в «Битве шефов», отправила. Через неделю организаторы позвонили и пригласили на отборочный тур. Первая реакция: «Мошенники!» Но чудеса случаются и в Вытегре.
Видеовизитка понравилась режиссерам, и Марию пригласили на кастинг. Съемки проходили в сентябре 2025 года. Дорога, проживание в отеле, передвижение по Москве – всё оплатил телеканал.
Как это было: секреты съемок
Съемка длилась 12 часов. Блюдо для кастинга – бефстроганов с пюре. Мария признается, что она сама и ее семья очень любят бефстроганов с пюре можно сказать, что это их любимое блюдо. Но не все так просто. Оказывается, заранее, на этапе согласования, требовалось предоставить рецептуру нескольких блюд на презентацию, и уже режиссер решал, какое будет участвовать в конкурсе. Марии повезло, что выбрали именно этот вариант. Это касалось и внешнего вида участников шоу: образ Марии утверждала команда шоу из четырех заранее предложенных. Макияж и прическу делали профессиональные стилисты передачи.
Съемочный павильон огромен. Мария отметила очень высокий уровень организации всего процесса съемки, все продуманно до мелочей, предоставляется все необходимое оборудование, продукты, качество которых исключительно высокое.
Еще один секрет: ведущие впервые видят участников только в момент выноса блюда. Волнение колоссальное! «Когда я увидела своих кумиров, меня охватило настолько сильное волнение, что некоторое время находилось в легком ступоре», – признается Мария. Во время съемки нужно постоянно говорить, проговаривать, комментируя, все свои действия. — Организаторы даже делали мне замечания за мою молчаливость. Несмотря на соревновательный дух, атмосфера была дружелюбной, участники поддерживали друг друга. Константин Ивлев и Ренат Агзамов оказались очень приятными людьми, без какой-либо звездности, много шутили», – вспоминает Мария.
Взлёт и… пирог
Первое задание в команде – «Белый польский борщ». Рецепта Мария не знала, решила готовить просто вкусно, и это сыграло ей в плюс. Интересный момент, на протяжении всего съемочного дня участников не кормили, а аромат в студии от супов стоял необыкновенный, что даже Константин стал спрашивать у организаторов: «Нас сегодня кормить собираются или нет?». На тот момент суп Марии был уже готов, и он позвала: «Константин Витальевич, подойдите, я вас накормлю». Ивлев её похвалил, так как она единственная кто предложил ему поесть, но этот момент в эфир не попал.
Второе задание – выпечка. Свой лигурийский лимонный пирог Мария сделала первой, но ждала 15 минут, чтобы поставить его в духовку вместе с командой. Возможно, за это время малина дала сок, и тесто не пропеклось. «Очень расстроилась, чувствовала, что могу лучше, но в финал не прошла. Не довольна своим результатом», – говорит она.
Но сам проект подарил ей невероятные эмоции, адреналин и поддержку родных.
На шоу Мария сказала, что вернется в следующем сезоне. Но теперь думает иначе: «Первое впечатление должно оставаться первым. Есть и другие проекты, буду мечтать о новых вершинах».
А мечты, как мы убедились, у Марии сбываются.
Сейчас наша участница «Битвы шефов» работает заведующей в столовой школы №1 г. Вытегры и отвечает за питание наших детей. Строит новые планы и продолжает мечтать.