Студентка из Вытегры покорила жюри картофельными шедеврами
На минувшей неделе в Устюженском политехническом техникуме царила особая творческая атмосфера. Здесь собрались будущие профессионалы кулинарного искусства из разных уголков Вологодской области, чтобы принять участие в областном конкурсе профессионального мастерства «Ее величество – картошка!». Соревнования были посвящены главному региональному продукту — картофелю.
В течение четырех часов конкурсанты демонстрировали свое мастерство, решая сложные гастрономические задачи. Им предстояло приготовить два блюда: горячее блюдо из картофеля в авторской подаче и выпечку из бездрожжевого теста с картофельной начинкой. Обязательным условием было использование местных, региональных продуктов с акцентом на «второй хлеб» — картофель.
Жюри оценивало не только вкусовые качества, но и оригинальность подачи, технику исполнения и творческий подход.
Ярким событием конкурса стала убедительная победа студентки 2 курса Вытегорского политехникума Екатерины Алимпиевой. Девушка, обучающаяся по профессии «Повар», доказала, что даже самый, казалось бы, простой продукт может превратиться в кулинарный шедевр в умелых руках.
— Эта победа — результат большого труда и целеустремленности Кати, — поделилась ее наставник, мастер производственного обучения Екатерина Алексеевна Шипарева. — Мы много готовились, экспериментировали с рецептами и подачей. Важно было не просто приготовить вкусно, но и показать разнообразие возможностей нашего вологодского картофеля.
Победа Екатерины Алимпиевой — это не только личный успех, но и признание высокого уровня подготовки специалистов в Вытегорском политехникуме. Она ярко демонстрирует, что в нашем районе растут талантливые, перспективные кадры, способные достойно представлять его на областном уровне.
Поздравляем Катю и ее педагога с заслуженной наградой! Желаем не останавливаться на достигнутом, продолжать совершенствовать мастерство и покорять новые кулинарные вершины. Ваш успех — это гордость всего Вытегорского округа!